在挪威的印度厨师Sakirat Waraich在首都开了一家快速快餐店，将挪威食材和传统印度风味独特地融合在一起，引起了轰动。
为期三天的美食盛宴，目前正在Perbacco, Lodhi进行，旨在代表挪威和印度烹饪传统的精致融合，灵感来自挪威Kongsberg的著名餐厅“Nila”。
无论是她的创新作品“nla -berry puri”(蓝莓鱼子酱、蓝莓酸辣酱、甜酸奶、罗马子酸辣酱和辣土豆)还是“印度心脏挪威节奏”(甜菜根galauti、帕尔马干酪、牛耳菌粉、lofoten海藻酱和酸奶酸辣酱)，菜单上的美味佳肴都将食客带到一个传统与创新毫不相关的世界。
“我们期待着向客人介绍独特的挪威食材，如棕色奶酪、松露海藻等，这些食材将与印度风味混合在一起。Nila是我自己作为一个美食家搬到挪威的旅程，我想念食物，这让我开始寻找挪威当地风味的食材，同时作为一名牙医工作，并创造了这种印度-挪威美食，”也参加了2020年挪威厨艺大师大赛的wariich告诉PTI。
菜单上为非素食者和素食者准备的其他异国风味菜肴包括“挪威香”(cremini mushroom, panch puran Chevre, puff pastry, cucumber ribbons and apple apple tomato sauce)和“你说奶酪我说棕色”(You say cheese I say brown)(挪威烤肉、无花果、坚果、印度奶酪、番茄洋葱酱配松露海藻包)。
值得注意的是，非素食美食的配料发生了变化。
在甜点中，“克什米尔到康斯伯格”是克什米尔藏红花意式奶冻、棕色奶酪焦糖酱、挪威姜饼和浆果，为这顿丰盛的晚餐画上了完美的句号。
食物在星期天从餐桌上撤下。嘘，嘘，嘘
