
参议员南希·比奈(Nancy Binay)敦促当地高管提高街头食品的质量,以吸引本地和外国游客,从而帮助推动菲律宾旅游业。
比奈在周日的一份声明中表示,菲律宾食品可以作为“强有力的营销工具”,尤其是现在街头小吃的冒险“非常活跃”。
“街头小吃文化实际上是尚未开发的旅游潜力,”参议院旅游委员会主席比奈说。
“我们应该支持小型企业,因为它们是当地经济的重要组成部分,”比奈用菲律宾语说。
“谁知道呢?有一天,我们可以组织一个大型的烹饪活动,让全国各地的地方政府单位在一个街头美食节上展示他们最好的菲律宾炖牛肉和当地菜单。可能性很大,”她说。
比奈说,地方政府部门可以帮助确定自动售货区和非自动售货区,以缓解人员和车辆的交通流量。
她说,美食体验应该是旅游目的地给人第一印象的一个重要方面。
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她说:“它应该在影响游客决定参观一个地方方面发挥重要作用。”
比奈指出,美食旅游“塑造了一个城市或地区的形象”。她说,由于社交媒体上的美食视频,当地的饮食文化,尤其是融合的街头小吃,越来越受到游客的欢迎。
“菲律宾街头小吃不仅是一种美食体验,也是菲律宾文化和旅游景观的重要组成部分,我们可以为此感到自豪。这就是为什么地方政府部门的支持很重要。”
她说,街头食品小贩和摊贩几乎总是被迫非法占据人行道、人行道和公共场所,因为地方政府无法为他们提供体面、清洁和安全的售货区。
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比奈说,食品小贩“一直担心被驱逐、拆除和骚扰,因为他们被视为非法摊贩,没有适当的卫生证书和营业许可证。”
她说,地方政府单位可以在培训、卫生和安全措施、食物准备、处理和服务等方面为食物小贩提供帮助,以提高街头食物体验的质量。








